Name: Aszalt szilvás pulykamellszeletek | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Pulykamell; 1 db Hagyma; 2 db répa; 2 szál Szárzeller; 20 dkg aszalt szilva; pár Kakukkfű; 2 db Babérlevél; 1.5 dl száraz fehérbor; Só; frissen őrölt bors; frissen őrölt szerecsendió; 1 ek Olívaolaj

Elkészítés

A pulykamellszeleteket sózzuk, borsozzuk. A hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a hagymát és pár percig, kevergetve dinszteljük.
Rátesszük a húsokat, mindkét oldalukat megpirítjuk, majd felöntjük a borral, és hozzátesszük az aszalt szilvát, a felkarikázott répát és szárzellert. Babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Lefedve pároljuk 15 percet, majd a fedőt levéve további 10 percig sütjük. Friss bagettel tálaljuk.