Name: Sárgabaraclekváros-túrós pite | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Vaj; 45 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 1 ek csapott ek vaníliás cukor; 0.5 teáskanál Szódabikarbóna; 1 db Citrom; 1 db Tojás; 1 kg Túró; cukor (ízlés szerint); 0.5 db Citrom; 8 ek Sárgabaracklekvár

Elkészítés

A sárgabaraclekváros-túrós pite tésztájához hideg vajat a liszttel elmorzsoljuk, utána pedig a porcukrot és a vaníliás cukrot is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a reszelt citromhéjat és a tojássárgáját, majd tésztát gyúrunk belőle. (Fontos: ne melegedjen át! ) Minimum 30 percre hűtőbe tesszük.
Az áttört túrót a cukorral és citrommal kikeverjük. A sütőt előmelegítjük. A tésztát elfelezzük és a másik felét visszatesszük a hűtőbe. Kinyújtjuk téglalap formára és megszurkáljuk. Elősütjük kb. 7 percet és utána kivesszük a sütőből.
Megkenjük a lekvárral, majd elegyengetjük rajta a túrót. Kinyújtjuk a tészta másik felét és rátesszük. Lekenjük a megmaradt tojásfehérjével. 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Akkor vágjuk csak fel, amikor már kihűlt.

Ajánljuk még: