Name: Spenótos puliszkakoszorú | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kukoricadara; 1 ek Vaj; 5 dkg Reszelt sajt; 1 zacskó Bébispenót; 1 zacskó Mozzarella; 2 gerezd Fokhagyma; Olaj; Só; Bors; zöldségpörkölt; rukkola

Elkészítés

Másfélszeres mennyiségű sós vízben, állandó kevergetés mellett kb. 15 perc alatt megfőzzük a kukoricadarát. Hozzáadjuk a vajat és a reszelt sajtot, majd megsózzuk, megborsozzuk.
A felaprított fokhagymát megsütjük az olajon, hozzáadjuk a bébispenótot, és kevergetve néhány perc alatt megfonnyasztjuk, majd a puliszkához keverjük.
Kivajazott koszorúformába nyomkodjuk a masszát, majd 180 fokon 10 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük, és egy tálra borítjuk. A tetejét mozzarellával és rukkolával díszítjük, a közepébe maradék zöldségpörköltet teszünk.

Megjegyzés

Ha köretként fogyasztjuk, akkor szaftos ételek mellé ajánlom. Magában is tökéletes. Vegetáriánusoknak kiváló.