Name: Sonkás-gombás sült puliszka | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kukoricaliszt; Só; Bors; 5 dkg vaj (laktózmentes); 20 dkg sajt (laktózmentes); 2 fej Vöröshagyma; Olaj; 25 dkg gomba; 15 dkg főtt-füstölt sonka 2; 2 dl tejszín (laktózmentes); Petrezselyem

Elkészítés

Lábosban 5 dl vízben keverjük a kukoricalisztet, és állandó kevergetés mellett megfőzzük. Sózzuk, borsozzuk, és sűrű kását készítünk belőle. Amíg forró, hozzákeverjük a vajat és 10 dkg reszelt sajtot. Félretesszük és kihűtjük.
Az apróra vágott hagymát az olajon néhány percig pirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk tárkonnyal. Megkeverjük és hozzáadjuk a felkockázott sonkát. Hozzáöntjük a tejszínt, megszórjuk vágott petrezselyemmel és összeforraljuk.
Kiolajozott tepsibe helyezzük a kanállal kiszaggatott kukoricakását, meglocsoljuk a gombás-sonkás tejszínes raguval, megszórjuk sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt összesütjük.