Name: Sült polenta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 7 bögre zöldségalaplé; 0.75 bögre Kukoricadara; 0.33 bögre pesto; 1 ek Só; Bors; 17 dkg sajt; 1 marék friss bazsalikom; 2 csomag Mozzarella

Elkészítés

A sült polenta elkészítéséhez az alaplevet felmelegítjük, majd hozzáöntjük a kukoricadarát és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Hozzáadjuk a pestót, sózzuk, borsozzuk, majd a végén beletesszük a reszelt sajtot is, és jól elkeverjük.
Egy nagyobb tepsibe kiöntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből, eloszlatjuk rajta a darabolt paradicsomot, rátesszük a bazsalikom leveleket, végül a mozzarella szeleteket.
Visszatesszük a sütőbe és 180 fokon további 30 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt pihentetjük 10-15 percet, hogy könnyebben szeletelhető legyen.