Name: Tejes brokkolikrémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 szál Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 3 bögre csirkehúsleves; 1 szál Szárzeller; 3 bögre Brokkoli; 2 bögre Tej; 1 tk Só; ízlés szerint Bors; 2 szelet toast kenyér; tökmag; napraforgómag

Elkészítés

Egy edényben kevés olajon megpirítjuk a hagymát, ha már üveges, akkor beleöntjük az alaplét, hozzáadjuk a feldarabolt répát, zellert és fokhagymát.
Ha a főzet felforrt, a zöldségek megfőttek akkor az edénybe rakjuk a brokkolit is, és további 10 percig, közepes lángos, letakarva főzzük.
Miután a brokkoli is megpuhult, a levest mixerbe öntjük és pürésítjük. Ha elértük a megfelelő állagot, visszaöntjük az edénybe, hozzáadjuk a tejet, a sót, a borsot és alacsony lángon további 5 percig főzzük.
A kenyeret felkockázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk. Ha elkészült kivesszük a serpenyőből, majd az ízlésünk szerinti magokat is megpirítjuk.
Találáskor a kenyérrel és a magokkal szórjuk meg a levest.