Elkészítés
Elkészítés: Először is elkészítjük a tölteléket. A zsemlét tejbe áztatjuk. A májat, a főtt tojást és a petrezselymet felaprítjuk kis kockákra. Egy tálba tesszük őket. A zsemléket jól kinyomkodjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott keverékhez. 1 nyers tojást beleütünk, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Ha ezzel kész vagyunk, a dagadóba lyukat vágunk, ahová majd a tölteléket tesszük. Ha nem szeretnénk ezzel otthon bíbelődni, a hentest is megkérhetjük, biztosan segít. A töltelékkel megtöltjük. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük, hogy a töltelék sülés közben, ne tudjon kifolyni.
Egy tepsit kikenünk zsírral és fűszerezzük ételízesítővel és majorannával. A húst belefektetjük, majd fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. 1 dl vizet öntünk alá. Alufóliával letakarva 1 óra alatt készre sütjük, de ha szükséges, süthetjük tovább. Ha megsült, az alufóliát eltávolítjuk, és még 5 percre visszatesszük a sütőbe, hogy szép piros legyen a felszíne.
Köretként felszolgálhatunk burgonyát, de valamilyen főzeléket is. Nálam meggyszósz volt mellé. Jó étvágyat!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.