Elkészítés

Elkészítés: A kockára vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk, a burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük, félretesszük.

A 2 tojást a liszttel és annyi tejjel keverjük el, hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal.

A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra vágott) füstölt tarjával vagy kolbásszal (lehet apró kockára vágott szalonna vagy sajt is benne ), majd vizes kézzel a nyílást bezárjuk.

Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a felbukkanásuk után további 10 percig. Kivajazott tálalóedénybe szedjük, tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Megjegyzés

A receptet Llevix küldte. Köszönjük!