Name: Vaníliás créme brulée | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar

Elkészítés

Felforraljuk a tejet a 7 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral, majd hagyjuk kihűlni.
Egy serpenyőbe beletesszük a 4 evőkanál cukrot és megpergeljük: nagyon kis lángon karamellizáljuk.
Felverjük a a tojásokat habverővel, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és a lehűtött tejet is. Csomómentesre keverjük.
Mikor a karamellizált cukor teljesen kihűlt, a krémet ráöntjük a tetejére, majd betesszük a sütőbe úgy, hogy egy nagyobb tepsibe öntünk fél liter vizet és ebbe állítjuk bele a serpenyőt, vagy a sütőtálat.
Akkor sül készre, amikor a krém megszilárdul és elválik az edény oldalától. Hagyjuk kihűlni az edényben, majd borítsuk ki egy tálra, így az aljából lesz a teteje.

Megjegyzés

Créme brulée egy fantasztikus nem mindennapi ízvilágú .és állagú süti.Különleges mutatós és nagyon finom-