Name: Kókuszos créme brulée | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 2 dl Kókusztej; 1 dl Habtejszín; 10 dkg Cukor; 1 ek Vaníliaaroma; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Kókuszreszelék; 3 db Tojássárgája; 2 ek Barna cukor; meggy (a díszítéshez)

Elkészítés

A kókuszos créme brulée elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a kókusztejet, a habtejszínt és a cukrot. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a vaníliás cukrot, a kókuszreszeléket és a tojássárgáját.
Jól összekeverjük, kisebb tálkákba vagy poharakba szedjük, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy kellően megdermedjen.
Ezután a tetejét megszórjuk a barna cukorral, majd grill fokozaton, 210 fokon 3-4 percig sütjük, hogy a cukor elolvadjon a tetején. A créme brulée-t magozott meggyel is megszórhatjuk.