Kapucsínós creme brulée Ide süss! Ágitól

1. A tejszínt két tk őrölt kávéval felemelegítjük.
2. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
3. A tojások sárgáját a cukorral és a barna cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília kikapart magjait és jól összekeverjük, majd óvatosan ráöntjük a forró tejszínt. Végül leszűrjük a masszát.
4. A szuflé formákat tepsibe tesszük és beleöntjük a creme brulée masszáját. A tepsit forró vízzel felöntjük (félig lepje el a szuflé formákat).
5. A tepsit a forró sütőben toljuk, és 15-20 percig sütjük/pároljuk a creme bruléet.
6. A kihűlt a krémek tetejét megszórjuk kristálycukorral és zsebsárkánnyal, vagy a sütőben grill funkcióval megkaramellizáljuk a cukrot a tetején.

Nézd meg videón, hogyan készül a kapucsínós creme brulee