Vaníliás keksz

Elkészítés: A margarint a cukorral habosra keverem, a tojást és a vaníliás cukrot hozzáadom, újra keverem, majd beleszitálom a lisztet, és robotgéppel összedolgozom. Gyenge állagú sima tésztát kapok, kisodrom fél centi vastagra, kiszaggatom, majd kikent tepsiben 180-200 fokon megsütöm.

Ha kihűlt a keksz, mindegyiknek az felét olvasztott csokiba mártom, utána kókuszreszelékbe hempergetem.