Elkészítés
Elkészítés: A vajon az újhagyma fehér részét és a fokhagymát megdinszteljük, felengedjük a fehérborral, a tejszínnel és a zöldséglevessel. Beledobjuk a megpucolt, felkockázott burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Ha a burgonya megfőtt, összeturmixoljuk.
Közben a spenótleveleket leforrázzuk, majd azonnal jeges vízben lehűtjük. Ha kihűlt, lecsepegtetjük.
A zsemléket összekockázzuk, a tejben megáztatjuk, összegyúrjuk a reszelt sajttal, sóval, fűszerekkel és a tojássárgákkal. Kisebb dió nagyságú gombócokat formázunk. A spenótleveleket kiterítjük, ráhelyezzük a zsemlés tölteléket, és szépen becsomagoljuk a spenótlevelekkel. Serpenyőbe tesszük, ráöntjük a tejszínt, és 5 percig főzzük, időnként óvatosan megrázva.
A leveshez a zöldfűszereket összeturmixoljuk, majd a forró levesbe keverjük, de már nem főzzük, így megőrizhetjük az üde színt és a csodálatos illatokat.
Dúsíthatjuk tejföllel, ízesíthetjük különböző ecetekkel vagy illatosított olajokkal, a levelibéka-spenótcsomagokkal tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.