Name: Zöldséges paprikás krumpli | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; Só; őrölt pirospaprika; 60 dkg Burgonya; 0.25 db kaliforniai paprika; 0.5 doboz kukoricakonzerv; zsenge cukkini; 2 ek Zsír; 0.5 doboz főtt; 0.5 doboz kukorica

Elkészítés

Bográcsba vagy lábasba öntjük a zsiradékot, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, és egy csipet sót. Amikor a hagyma áttetszővé vált megszórjuk az őrölt paprikával, megkeverjük és azonnal hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott burgonyát, összekeverjük és 4-5 percig pároljuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, lefedve félpuhára főzzük.
A krumplihoz hozzáadjuk a karikára vágott kaliforniai paprikát, a zöldbabot, a cukkinit, a kukoricát és készre főzzük. Ha friss kenyérrel szeretnénk tunkolni a levét, akkor bővebb vízbe főzzük. Karikára vágott paprika, paradicsom, és okra szeletekkel tálaljuk.