Elkészítés
Elkészítés: A rizst sós vízben megfőzöm, leszűröm. A kínai kel alsó kemény 1/3 részét levágom, a többit edénybe állítom, és leforrázom forró vízzel. A darált húst a hagymákkal, a paprikákkal, a paradicsommal és a fűszerekkel megpirítom.
Egy nagyobb tortaformát (28 cm átmérőjű) sütőpapírral kibélelek, kevés olajjal meglocsolom az alját, és a nagyobb kellevelekkel az alját kibélelem úgy, hogy a levelek vége túllógjon egy kissé a forma peremén. Erre szórom a megfőtt rizst, majd szépen elegyengetem az alján. Erre jön a mediterrán zöldségköret, ezt is elsimítom. A tejfölben elverek 1 tojást, és ennek 1/3-át rákenem a zöldségekre, rákanalazom a darált húsos pörkölt felét, és ezt is elegyengetem. Meghintem reszelt sajttal, sózom, és újabb réteg kellevelet teszek rá, majd a darált húsos pörkölt másik fele következik, erre a tojásos tejföl második 1/3-a.
Végül a leveleket visszahajtom, a maradék kellevéllel befedem az egészet, a maradék tojásos tejföllel lekenem, és pár szelet húsos szalonnát is rakok a tetejére.
Előmelegített 190 C fokos sütőben 35-40 percet sütöm, majd hagyom állni 20 percet, és csak ezután szeletelem, mint a tortát.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.