Name: Zserbó palacsinta (bögrés recept) | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Liszt; 1 bögre Tej; 1 bögre Tejszín; 5 dkg Porcukor; 2 dkg Vaj; 2 darab Tojás; 1 dl szódavíz; Vaníliás cukor; csipet Só; sárgabarack lekvár; Porcukor; Darált dió; étcsoki reszelék; csokoládéöntet; Porcukor; Olaj

Elkészítés

A palacsintatésztához a lisztet tálba mérjük, elkeverjük benne a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Hozzákeverjüka tejet, majd a tejszínt, az olvasztott vajat, a tojásokat, végül a szódavizet, és kézi vagy gépi habverő segítségével jól összedolgozzuk.
A palacsintasütő felületét olajjal lekenjük, majd egyenként kisütjük rajta a palacsintákat.
Miután elkészültek a palacsinták, egyesével megkenjük mindet baracklekvárral, meghintjük a porcukorral elkevert darált dióval, az étcsokireszelékkel, és feltekerjük.
Tálaláskor csokoládéöntettel megcsorgatjuk, porcukorral, csokireszelékkel meghintjük.