Name: Zsíros almás pite | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Zsír; 1.5 kg Alma; 10 dkg Barna cukor; 3 csapott evőkanál Búzadara; Porcukor

Elkészítés

A zsíros almás pite tésztájához a sütőporral összekevert liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojást és a zsírt. Közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle, amelyet pihenni hagyunk, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A meghámozott almákat lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és a búzadarát. Ezeket összedolgozzuk, és sűrű szitába tesszük, hogy lecsöpögjön.
A tésztát 2 cipóra osztjuk. Kinyújtjuk az egyik tésztacipót téglalap alakúra (35x30 cm), és beletesszük egy magas falú tepsibe. A felesleges széleket levágjuk. A lecsöpögtetett tölteléket kinyomkodjuk, és rátesszük a tésztára.
Kinyújtjuk a másik cipót és a töltelékre helyezzük, majd az egészet 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük ameddig szép aranybarna lesz a teteje (alacsony gázlángon kb. 20 perc). Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.