Name: Aszalt szilvás-tökmagos palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 5 dl Tej; 6 ek Liszt; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 1 tk tökmagolaj; 2 marék tökmag; 10 dkg étcsokoládé; 1 dl vörösbor; szilvalekvár; 8 db aszalt szilva

Elkészítés

A tojást elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a cukrot és a tökmagolajat. A tökmagot apró darabokra vágjuk, majd a tésztába keverjük. Ezután forró serpenyőben a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
Az öntet elkészítéséhez feldaraboljuk a csokoládét, felöntjük a vörösborral, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk.
A palacsintákat megkenjük az aszaltszilva-darabokkal összekevert szilvalekvárral, és az összehajtott palacsintát a forró öntettel tálaljuk, aszalt szilvával díszítjük.