Name: Banánkenyér muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg zabpehely; 10 dkg zabkorpa; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 3 db Banán; 2 teáskanál Fahéj; 10 dkg Mazsola; 2 db Tojás; 1 evőkanál Méz; 10 dkg Dió

Elkészítés

A banánt villával összetörjük, aztán sorban belekavarjuk a hozzávalókat. Ha nehezen kavarható, joghurttal hígítjuk. Amíg a sütő bemelegszik, állni hagyjuk.
A muffinformát sütőpapírból vágott kis négyzetekkel -vagy muffinlapszlival - kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát, majd előmelegített sütőben, 200 fokon, 25 percig sütjük.

Megjegyzés

Nagyon finom és egészséges muffin. Nincs benne cukor, liszt és zsiradék, mégis puha, és a kanál méztől meg az érett banánoktól elég édes.