A borjúhúst megmossuk és vékony szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk, és sózzuk, borsozzuk.
A tojást 1 evőkanál vízzel felverjük. Összekeverjük a zsemlemorzsát a reszelt parmezánnal. A hússzeleteket előbb a tojásba, majd a zsemlemorzsás keverékbe forgatjuk. A bepanírozott húst 1/2 órára a hűtőbe tesszük.
Forró olajban kisütjük a hússzeleteket, majd konyhai papírtörlőn leitatjuk róluk a fölösleges zsiradékot. Héjában sült burgonyával kínáljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.