Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával recept
recept
Mester

Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával

90 perc
2 adag
Megfizethető
2014. 01. 07.

Elkészítés

  1. A malachús bőrét bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a pirospaprikát, nyomunk rá fokhagymát fokhagymapréssel, kicsit beledörzsöljük, majd néhány órára (legjobb egész éjszakára) betesszük a húst a hűtőbe pihenni.
  2. A sütőt 180 fokra melegítjük. Serpenyőt vagy tepsit disznózsírral jól kikenünk, eloszlatjuk rajta a a hűtőből kivett malachús szeleteket, majd fóliával letakarjuk. Betoljuk a sütőbe, hagyjuk puhulni. Időnként meglocsoljuk a saját zsírjával és a sörrel. Kb. 40-45 perc múlva levesszük róla a fóliát. Megkenjük a húst a mézzel, majd a sütőt grillfokozatra átkapcsoljuk és kb. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük a malachúst.
  3. A céklát és a sütőtököt megmossuk, megpucoljuk, felkockázzuk. Serpenyőbe vagy tepsibe tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, vékonyan meglocsoljuk olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
  4. A káposztát legyaluljuk. Serpenyőben a karikára vágott lilahagymát kevés olajon megkapatjuk, rádobjuk a köménymagot, rátesszük a káposztát, sózzuk, borsozzuk. Öntünk rá ecetet, rátesszük a babérlevelet. Amikor már csaknem kész, ráöntjük a pezsgőt is.
  5. Tálaláskor egy szelet malachúst teszünk a tányérra, mellé a sült zöldségeket és káposztát.

Megjegyzés
Új év tájékán két ételt mindenképp az étlapunkra kell tűzni annak érdekében, hogy szerencsések és gazdagok legyünk az új évben magyar hiedelem szerint. Az egyik kétségtelenül a malacsült. A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sörben sült bőrös karaj
Recept
Egyszerű

Sörben sült bőrös karaj

100 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkas Bernadett szerző profilképe

Farkas Bernadett

Hasonló receptek

Sörben sült bőrös karaj recept
Recept
Egyszerű

Sörben sült bőrös karaj

100 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkas Bernadett szerző profilképe

Farkas Bernadett

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.