Name: Brassói édesburgonyával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Édesburgonya; 25 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; Pirospaprika; csilipaprika; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk Kókuszzsír; 0.5 bögre Zöldborsó; 0.5 bögre fagyasztott zöldborsó; 1 teáskanál Kókuszzsír; chili

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon, alsó-felső sütésen 15-20 perc alatt megsütjük.
Amíg sül, a csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, megszórjuk a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Egy serpenyőbe tesszük a kókuszzsírt, rátesszük a fűszeres húst, felöntjük egy kis vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk úgy, hogy félidőnél, körülbelül 10 perc után hozzáadjuk a zöldborsót. Amikor a hús teljesen megpuhult, fedő nélkül kicsit megpirítjuk.
A sült édesburgonyát is hozzákeverjük, és 1-2 perc alatt összesütjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotó EvySlim küldte. Köszönjük!