Name: Csirkemájas-tojásos őzgerinc | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Étolaj; 1 fej vörös hagyma; Őrölt bors; 1 csokor Petrezselyem; 1 tk paprikakrém; 1 tk Ételízesítő; 5 db főtt tojás; 5 db nyers tojás; 1 ek Liszt

Elkészítés

A szalonnát, a hagymát felaprítjuk, majd étolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat, borssal fűszerezzük, majd fedő alatt puhára sütjük. Hozzáadjuk a paprikakrémet, az ételízesítőt és kissé lepirítjuk, és lehúzzuk a tűzről. Amikor kihűlt a máj,felszeljük.
A keményre főzött tojásokat apróra vágjuk, majd a felaprított petrezselyemzölddel együtt a májhoz keverjük.
Egy őzgerincformát alufóliával kibéleljük, étolajjal kikenjük, és beleöntjük a tojásos-májas keveréket. Az öt darab nyers tojást a liszttel felverjük, egy kicsit megsózzuk, és a májra öntjük. A fólia lelógó széleit ráhajtjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt megsütjük.

CSIRKEMÁJ - KIADÓSAN, VÁLTOZATOSAN, FINOMAN >>>

5 DOLOG, AMIRE AZ ŐZGERINCFORMÁT HASZNÁLHATOD! >>>