Name: Csokikrémes-diós kocka | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 15 dkg Dió; 15 dkg háztartási keksz; 5 dkg Cukor; 4 dl Tej; 12 db babapiskóta 3; 1 csomag csokoládés pudingpor; 5 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 1 csomag instant zselatin; Kakaópor; 10 dkg étcsokoládé; 1 dl Habtejszín

Elkészítés

A csokikrémes-diós kocka kekszes alapjához a margarint olvasszuk meg. A diót és a kekszet őröljük finomra, szórjuk keverőtálba, keverjük hozzá a cukrot, majd fokozatosan az olvasztott margarint. Gyúrjuk össze, ha nem áll össze, tegyünk hozzá néhány evőkanál tejet.
Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy alufóliával. A kekszes alapot nyomkodjuk bele, tegyük hűtőbe.
Közben készítsük el a krémet. A tejből mérjünk ki 100 ml-t, és keverjük simára benne a pudingport. A többi tejet tegyük egy lábasban a tűzre, kezdjük el melegíteni, és tördeljük bele az étcsokit. Kevergetve lassú tűzön főzzük addig, amíg a csoki teljesen megolvad. Csorgassuk hozzá a pudingporos tejet, és folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre. Húzzuk le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt pudingba robotgéppel dolgozzuk bele a puha, kis kockákra vágott margarint és a porcukrot. A hideg habtejszínt félig verjük fel, adjuk hozzá a zselatint, majd verjük kemény habbá. Forgassuk a krémhez.
Kenjünk néhány evőkanálnyi krémet a kekszes alapra. Rakjuk ki egész és darabolt babapiskótákkal, majd simítsuk rá a többi krémet. Tegyük egy éjszakára hűtőbe, tálalás előtt szórjuk meg kakaóval, és vágjuk szeletekre.