Name: Csokoládés-vaníliás galuska tejszínhabbal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Cukor; 6 evőkanál Liszt; 1 csomag Sütőpor; 500 ml Habtejszín; 8 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag csokoládés pudingpor; dekorgyöngy

Elkészítés

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzá kanalazzuk a lisztet, amelyet a habverő segítségével dolgozunk össze. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben készre sütünk.
Ameddig a piskóta sül, elkészítjük a krémeket. A főzés nélküli pudingport (külön a csokoládésat és külön a vaníliásat) 4 dl hideg tejhez hozzáadjuk és krémet készítünk belőle habverő segítségével. A megsült piskótát kihűtjük, majd 3x3 cm négyzetekre felvágunk. A habtejszínt mély tálba öntünk és felverjük.
Üveg tál aljába piskóta négyzeteket helyezünk, amelyre rákanalazzuk habos vanília krémet. Erre ráhelyezzük a felkockázott a maradék piskóta négyzeteket és rákanalazzuk a habos csokoládé krémet. Végezetül a felvert tejszínhabbal beborítjuk az egészet és dekor gyönggyel díszítjük.

Megjegyzés

AJánlom a galuska szerelmeseinek!