Cukkinis-húsos ragu metélttel

A csirkemellet felkockázzuk. A fokhagymát és a hagymát megtisztítjuk, majd apróra vágjuk. A
cukkinit megtisztítjuk és feldaraboljuk. A mentaleveleket leöblítjük, csíkokra vágjuk.

1. A tésztát kifőzzük, leszűrjük és jól lecsepegtetjükl, majd egy evőkanál olívaolajjal elkeverjük.
   
2. Nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a húst. Kivesszük, félretesszük.
   
3. A pecsenyelében a cukkinit, a fokhagymát és a hagymát megpirítjuk, majd hozzákeverjük a húst, és citromlével, sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a mentátm majd az egészet összeforgatjuk a tésztával.
   
4. Kanálnyi joghurttal a tetején tálaljuk.