Name: Cukkinis-csirkés tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Csirkemell; Só; Bors; 2 db salátacukkini; 3 dl főző tejszín; 1 csomag Penne

Elkészítés

A cukkinis-csirkés tészta elkészítéséhez a hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon elkezdjük párolni. Amikor a hagyma elkezd üvegesedni, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a megtisztított, kisebb kockára vágott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk.
A húst fehéredésig sütjük, majd néhány perc alatt lepirítjuk. A cukkinit megmossuk, karikára vágjuk, hozzáadjuk a csirkéhez és együtt pároljuk. Amikor már kellően puha a hús és a cukkini is, hozzáöntjük a tejszínt. Ha szükséges, ízesítjük még sóval, borssal.
A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, lobogó enyhén sós vízben kifőzzük és leszűrjük, majd összekeverjük a tejszínes szósszal.
Tálaláskor szórhatunk a tésztára reszelt sajtot vagy friss bazsalikomot.