Name: Egyedényes sütőtökös penne | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Penne; 20 dkg Bacon; 50 dkg Sütőtök; 2 db salottahagyma; 2.5 dkg Vaj; 2 késhegynyi őrölt szerecsendió; 2 ág Rozmaring; 1 tk durva szemű só; frissen őrölt bors

Elkészítés

A pennét eloszlatjuk egy lábosban. Rárétegezzük a felkockázott vagy csíkokra metélt bacont, az apró darabokra vágott sütőtököt és a felkockázott salottahagymát – ebben a sorrendben. Ráforgácsoljuk a vajat, meghintjük a szerecsendióval és a leöblített rozmaringról lecsipkedett levélkékkel, majd meghintjük a sóval és borssal.
Aláöntünk 7,5 dl vizet, felforraljuk, és közepes tűzön főzzük 15 percig. Közben időről időre átkeverjük mindaddig, amíg már csak 2 cm magas lé marad az alján. Ekkor levesszük a tűzről, és fedő alatt állni hagyjuk 5 percig.

Megjegyzés

Aromásabb lesz, ha 12 db zsályalevelet is teszel bele.