Name: Cukormentes körtebefőtt | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Körte; 5 dl Víz; 2 db citrom leve; Szegfűszeg; vanília; Fahéj; reszelt citromhéj

Elkészítés

A körtéket meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk és félbe vagy nagyobb szeletekre vágjuk. Sterilizált csavaros üvegekbe tesszük kb. úgy, hogy háromnegyed részig töltjük meg körtedarabokkal az üvegeket.
A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a citromlevet és a többi ízesítőt. Ráöntjük a körtékre, úgy, hogy teljesen ellepje őket. Szorosan lezárjuk az üvegeket, és 90 °C-on 30 percre betesszük a befőzőautomatába (vagy hagyományos módon kidunsztoljuk).

Megjegyzés

A befőtt több hónapig is eltartható. Felhasználhatjuk süteménysütéshez, vagy húsokhoz köretként is fogyaszthatjuk.