Name: Datolyás sütőtökkrémleves sütőtökben tálalva | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kanadai sütőtök; 1 szál Sárgarépa; 1 db krumpli; 1 db vörös hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Olívaolaj; 1 db chili paprika; leveskocka; 0.5 dl Főzőtejszín; 0.5 dl fehérbor; őrölt fehér bors; tökmagolaj; 2 db datolya; 2 db aszalt szilva

Elkészítés

A tök alsó, öblös végét levágom, magházát eltávolítom. A sütőben megsütöm.
Közben a vörös hagymát karikákra vágom, a fokhagymát aprítom. A sárgarépát, a krumplit és a chilit is felvágom.
A hagymákat, a répát és a krumplit is dinsztelem egy kis ideig, adok hozzá leveskockát, majd feleresztem vízzel. Fűszerezem, hozzáadom a felvágott chilit, és megfőzöm.

Megjegyzés

Ha ősz, akkor sütőtökleves!