Name: Diabetikus gyümölcsös túrótorta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 36 dkg keksz; 10 dkg Vaj; gyümölcslé; 50 dkg Túró; 6 kávéskanál édesítő; 2 db Citrom; 2 csomag Vaníliás cukor; 8 dl Tejszín; 2 csomag Zselatin; gyümölcs

Elkészítés

A kekszet ledaráljuk és összegyúrjuk a vajjal és a gyümölcslével. Kibéleljük vele a tortaforma alját.
A túrót áttörjük és összekeverjük az édesítővel, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával. Hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a felvert tejszínt.
A zselatint 2 dl vízben feloldjuk, felmelegítjük és lassan hozzákeverjük a túrós masszához, majd a kisebb darabokra vágott gyümölcsöket is beletesszük.
A tortaformába lévő kekszes alapra öntjük a masszát és hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt a zselatin, feldiszítjük gyümölcsökkel.

Megjegyzés

Lányom egészsége miatt életmódváltásba kezdtünk, ez volt az első diabetikus tortám!