Name: Diós kosárka, ahogy a nagyi csinálta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Porcukor; 12 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Kristálycukor; 20 dkg Darált dió; Sárgabaracklekvár; Vaj

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, elkeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a porcukrot, a margarint, a tojássárgáját, a tejet és alaposan összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A cukrot és a darált diót összekeverjük és óvatosan a tojáshabhoz keverjük.
A kosárka formákat egy tepsire sorakoztatjuk, kikenjük olvasztott vajjal. A tésztából diónyi nagyságú darabokat tépünk és egyenletesen elnyomkodjuk a formába. Mindegyik aljába egy teáskanálnyi baracklekvárt teszünk, végül megtöltjük a diós habbal.
A diós kosárkákat 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.