Fahéjas Ferdinánd tekercs

1. A tejbe beletesszük a cukrot, megmelegítjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet, a sót és a tojássárgáját összekeverjük.
2. Ha az élesztő felfutott, hozzáöntjük a többi hozzávalóhoz és összedolgozzuk.
3. Amikor már a tészta összeállt, akkor hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd lefedve 40-45 percig meleg helyen kelesztjük.
4. A kelesztés alatt habosra keverjük a puha vajat a cukorral és a fahéjjal.
5. Amikor a tészta megkelt, vékonyra nyújtjuk (téglalap alakúra), megkenjük a vajas krémmel, majd feltekerjük. Kb 5-6 centis darabokra vágjuk és nem túl szorosan tepsibe rakjuk őket, majd mehetnek a sütőbe.
6. 180 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Vaníliaszósszal leöntve tálaljuk.
   

Ajánljuk még:

RAGACSOS FERDINÁND TEKERCS>>>

KLASSZIKUS FERDINÁND TEKERCS>>>

AMERIKAI FAHÉJAS CSIGA>>>