Name: Fehércsokis kókuszgolyó | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 7 dkg nádcukor; 1 tk borkő sütőpor 2; 1 tk Vaníliás cukor; 12 dkg Tönkölyliszt; 4 dkg kókuszreszelék + a bevonáshoz; 20 dkg vaníliás joghurt; 15 dkg friss sajt; 20 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 20 x 20 cm-es tepsit vagy formát kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Beleforgatjuk a sütőporral, a vaníliás cukorral, valamint a kókuszreszelékkel elvegyített lisztet, és belekeverjük a joghurtot. A formába töltjük, és az előmelegített sütőben sütjük 25-30 percig.
A sütőből kivett piskótát teljesen kihűtjük, majd összemorzsoljuk és egy tálban összegyúrjuk a friss sajttal. A képlékeny masszából lecsípett darabokból golyókat gömbölyítünk.
A felaprított fehér csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A golyókat a kissé lehűlt olvasztott csokoládéba mártjuk, majd kókuszreszelékbe hempergetjük, és rácsra téve száradni hagyjuk.