Name: Fokhagymás zellerkrémleves szerecsendióval | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db nagyobb zellergumó; 2 db kisebb burgonya; 1 szál kisebb sárgarépa; 1 szál Fehérrépa; 2 gerezd Fokhagyma; zellerzöld vagy petrezselyemzöld; 1 dl tejföl vagy tejszín; pirított zsemle- vagy kenyérkocka; Só; Bors; őrölt szerecsendió

Elkészítés

Megpucoljuk a zellert, a krumplit, a sárgarépát és a fehérrépát, majd kisebb darabokra vagdossuk mindet. Hozzádobáljuk az ízlés szerinti mennyiségű fokhagymagerezdeket, és annyi vízben feltesszük főzni, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk.
Ha megpuhultak a zöldségek (kb. 10-15 perc), botmixerrel leturmixoljuk az egészet. Ha túl sűrűnek érezzük a levest, öntsük fel kevés vízzel, majd jól keverjük el. Adjunk hozzá ízlés szerint szerecsendiót, majd a tejfölt vagy tejszínt, forraljuk össze, és már tálalhatjuk is.
Tálaláskor megszórjuk a tetejét zellerzölddel vagy petrezselyemmel, de készíthetünk hozzá kevés vajon pirított zsemle- vagy kenyérkockát is.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ywaine küldte. Köszönjük!