Name: Gesztenyével töltött pulyka baconbe tekerve | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg natúr gesztenyemassza; 1 marék aszalt szilva; Só; Bors; friss kakukkfű; 4 szelet Pulykamell; 16 db szeletelt bacon; 2 dl fehérbor; 2 ek hideg vaj

Elkészítés

A gesztenyével töltött pulyka elkészítéséhez a gesztenyemasszát és az aprított aszalt szilvát egy keverőtálban villával összedolgozzuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és friss kakukkfűvel.
A pulykamellszeleteket folpackba csomagolva kissé kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Megkenjük a gesztenyés töltelékkel és felgöngyöljük, majd körbetekerjük a baconszeletekkel.
Tepsibe helyezzük a húsokat, aláöntjük a fehérbort, teszünk rá még kevés friss kakukkfüvet és a hideg vajdarabokat. A 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük a pulykatekercseket kb. 30-40 perc alatt.