Name: Gulyásleves egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg sertés lapocka; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 db nagy fej vöröshagyma; 2 ek Pirospaprika; 4 ek Étolaj; 6 dl Víz; Só; Bors; kömény

Elkészítés

A húst megmossuk, felkockázzuk. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, 2 ek. olajon üvegesre pároljuk. Ezután beletesszük a húskockákat és fehéredésig pirítjuk őket.
2 ek. pirospaprikát teszünk rá, majd összekeverjük, hogy mindenhol érje a húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuka köményt, majd felöntjük vízzel, hogy épp ellepje.
Amíg fő a hús, 2 ek. olajon megpároljuk a zöldségeket, majd vizet öntünkk rá és puhára főzzük, félretesszük. Amikor a hús is megpuhul, hozzáöntjük a leveset a zöldséggel együtt. Újraforraljuk, majd ízlés szerint tovább ízesítjük.