Name: Gyors sajtos csiga és pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 2.5 dkg friss élesztő; 2.5 dl langyos tej; 1.5 tk Só; 0.5 dl Étolaj; 1 db Tojás; 1 mokkáskanál Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg sajt; 30 dkg sajt; 5 dkg Vaj; 1 mokkáskanál Pirospaprika

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk 1 dl tejben. A lisztet elkeverjük a sóval, egy tálba tesszük, és a közepébe mélyedést fúrunk. Beleütjük a tojást, beletesszük az élesztőt, és hozzáadjuk a megmaradt langyos tejet és az olajat. Alaposan összedolgozzuk, dagasztjuk, majd letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára helyezzük. Elfelezzük, majd 1,5 cm-re kinyújtjuk, és megkenjük a felvert tojással. Az egyik tésztát kiszúrjuk a szaggatóval. A pogácsákat szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Mindegyik tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A megmaradt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A lereszelt sajt 2/3-át, a vajat és pirospaprikát kikeverjük. Rákenjük a tésztára, a tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal és feltekerjük. 1 cm-es darabokra vágjuk, és szintén a tepsire tesszük. A csigák oldalát megkenjük a felvert tojással.
200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés

Nagyon finom lett. Ajánlom mindenkinek.