Name: Hagymával sült karaj petrezselymes krumplival | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet Karaj; 2 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 8 db Burgonya; Rozmaring; sertészsír; Petrezselyem; Só; őrölt fekete bors

Elkészítés

A hússzeleteket gyengén kiklopfoljuk, bedörzsöljük az áttört fokhagymával, megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk rozmaringgal, majd minimum egy órára félretesszük.
A vöröshagymát megpucoljuk és felnegyedeljük. A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk, és sós vízben megfőzzük.
Egy serpenyőben a zsírt felforrósítjuk, beletesszük a hússzeleteket és a hagymákat, és kközepes lángon készre sütjük. Tálaláskor a hús mellé teszünk sült hagymát és krumplit, és megszórjuk petrezselyemzöldet.

Megjegyzés

Nincs is jobb egy jó nagy darab sült húsnál.