Name: Krumplis-húsos fazék | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 tk Olívaolaj; 4 szelet Karaj; Só; frissen őrölt bors; 60 dkg Burgonya; 2 fej lila hagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 4 ág Rozmaring; 2 dl száraz fehérbor; 8 db Koktélparadicsom

Elkészítés

Az olaj felét felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a megtisztított hússzeletek mindkét oldalát, majd kivesszük. Megsózzuk, megborsozzuk, és félretesszük. A serpenyőbe öntjük a megmaradt olajat, hozzáforgatjuk a megtisztított, felkockázott burgonyát és a cikkekre vágott hagymát. Együtt pirítjuk 4-5 percig, közben néhányszor átkeverjük.
Hozzáadjuk az egész fokhagymagerezdeket, a rozmaring lecsipkedett leveleit, valamint az elősütött hússzeleteket. Összeforgatjuk, majd tűzálló tálba tesszük, és 220 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Megsózzuk, megborsozzuk, majd megkeverjük. Hozzáöntjük a bort, majd elrendezzük rajta a paradicsomokat. Visszatoljuk a sütőbe további 15 percre. Forrón tálaljuk.