Name: Halászlé sűrítménnyel - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.3 kg ponty; 1 kg Vöröshagyma; 2 púpozott evőkanál Pirospaprika; 2 db Paprika; 1 doboz halsűrítmény; 6 db halászlékocka; Só

Elkészítés

A tisztított ponty fejét, farkát levágom, a törzsét felszeletelem 2-3 centis szeletekre. Ha nagyobb mennyiség készül és több hal van, érdemes megfőzni és átpasszírozni a fejet, farkat, de egy halnál én inkább készen vett halsűrítménnyel csinálom.
A halszeleteket besózom, hagyom állni 2 órán át.
A hagymát szeletekre vágom, felteszem főni 3 liter vízben, enyhén megsózom. A sózással vigyázni kell, mert a halszeletek be vannak sózva. Amikor már puha a hagyma, a felét kiszedem, leturmixolom, visszateszem a lébe. Hozzáteszem a halsűrítményt, a pirospaprikát, az erős paprikát és a halászlékockákat. Így együtt főzöm 20-25 percig, majd szépen, óvatosan beleengedem a halszeleteket és addig főzőm, amíg megpuhulnak.