Name: Halászlé bácsalmási módra | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg ponty; Só; 1 fej Vöröshagyma; 1 ek Pirospaprika; 2 db halászlékocka; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 20 dkg gyufaszál tészta; Pirospaprika; halászlékocka; Zöldpaprika; Paradicsom; hal

Elkészítés

A pontytörzset besózzuk 2-3 órával a halászlé készítése előtt. Közben a vöröshagymát összevágjuk és 1 liter vízben, a halászlékockával együtt megfőzzük.
Ahány kilogramm a hal, annyi liter hideg vízbe feltesszük főni a hagymával együtt (ebbe számítsuk bele a hagyma főzővizét is). Amikor forr, ízlés szerint pirospaprikát, halászlékockát, zöldpaprikát, kevés paradicsomot teszünk még hozzá, és ha kell, kevés sót szórunk bele. Nem túl nagy lángon, forrástól számítva 35-40 percig főzzük.
A halászlébe sós vízben kifőzött gyufatésztát is tehetünk, majd tálaljuk.