Name: Halászlé, ahogy Gáspár Bea készíti | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Étolaj; 2 fej Hagyma; 1 db kápiapaprika; 1 kg ponty; Só; Bors; 1 db Paradicsom; Pirospaprika; 1 db halászlékocka

Elkészítés

A halászléhez az olajat felhevítjük egy nagyobb serpenyőben. Beletesszük a felaprított hagymát, paprikát és ezen a hagymás alapon megsütünk 4-5 halszeletet. (Érdemes a kevésbé szép, szabálytalan szeleteket választani!) Megsózzuk, megborsozzuk, majd mehet bele a felaprított paradicsom is. Tovább sütjük, majd megszórjuk a pirospaprikával.
Amikor a halhús leválik a csontról, kiszedjük a nagyobb szálkákat és ezt a halas masszát leturmixoljuk. Hozzáadjuk a vízben felolvasztott halászlékockához, beletesszük a maradék szép halszeleteket és készre főzzük. Forrón tálaljuk.