Name: Sült aranydurbincs | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db aranydurbincs; 1 db Citrom; 2 tk Só; 1 tk fokhagymapor; 1 tk Bors; Olívaolaj

Elkészítés

A kizsigerelt aranydurbincsok hasüregét kiöblítjük, a halakat kívül is lemossuk folyó víz alatt, majd egy papírtörlővel szárazra töröljük.
Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk és bekapcsoljuk a sütőt alsó-felső módban 190 Celsius-fokra.
A citromot felkarikázzuk. A sót összekeverjük a fokhagymaporral és a borssal.
A halakat kívül-belül alaposan befűszerezzük a sós keverékkel. A hasüregbe behelyezzük a citromkarikákat. Nem baj, ha egymást fedik a szeletek, vagy kilógnak a karikák a halból.
A halakat a sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és 25-30 perc alatt készre sütjük. Akkor a legfinomabb, ha ropog a bőre.
Sült krumplival vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.