Máglyarakás kalácsból
15 perces banános palacsinta
Káposztás tészta egyszerűen
Puncstorta
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Holstein szelet
Mézes-mustáros csirkemell
Szilvalekváros tepertős papucs
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csikós tokány
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Csokis muffin
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Almás pite - a hagyományos recept
Rántott karfiol
Őszi minestrone leves
Mátrai borzaska
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Tartármártás házi majonézből
Lencsegolyók sütőtökpürével
Elkészítés
- A krémhez a mascarponét kikeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal. Az instant kávét feloldjuk langyos tejben és belekeverjük a narancslikőrt, majd apránként a krémhez keverjük. A tejszínhabot a zselatinfix-el felverjük és a mascarponés krémhez keverjük.
- Szilikon félgömb formába töltjük a krémet, és hűtőbe tesszük míg megszilárdul annyira, hogy rá tudjuk majd önteni a glazúrt.
- A tükörlazúrhoz a lapzselatin kivételével mindent egy kis lábasba mérünk, és forrásig felmelegítjük, majd beleszórjuk a kakaóport, és újra forrásig melegítjük. Tűzről levéve visszahűtjük, belekeverjük a beáztatott lapzselatint, és kb. 35-40 fokig kihűtjük. A jól lehűtött desszerteket egy rácsra tesszük, majd kancsóból rácsurgatjuk a tükör glazúrt.
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliakivonattal. A tojásfehérjét habbá verjük a csipet sóval. A lisztbe belekeverjük a sütőport. A sárgájás krémhez kanalanként belekeverjük a lisztet, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot. Sütőpapíros tepsibe terítjük, amiből majd desszertgyűrű segítségével köröket szúrok. Előmelegített sütőben 170 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e, mert minden sütő más.
- A kihűlt kávémoussokat kivesszük a hűtőből és mindegyik tetejére/aljára teszünk egy kávéval kissé átitatott piskótakorongot, majd így kiborítjuk a formából. Rácsra tesszük és a csoki glazúrral leöntjük.
- Temperált fehércsokiból csokidíszeket készítünk, és a tetejét ezzel illetve arany lüszterporral díszítjük. A tányéron kakaóporral és kávészemekkel tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu