15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Puncstorta  recept
Puncstorta
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Ide süss! Zöld teás mille feuille Janitól recept
recept
Mester
Glutént tartalmazó gabonafélékTej

Ide süss! Zöld teás mille feuille Janitól

75 perc
4 adag
Átlagos
2018. 04. 11.

Elkészítés

  1. Először a leveles tésztát készítjük el. A hideg vízben feloldjuk a sót, majd hozzáadjuk az ecetet. A lisztet elmorzsoljuk 10 dkg vajjal, és összekeverjük az ecetes sós vízzel. Puha felületűvé gyúrjuk. Cipót formálunk, majd nedves konyharuhával letakarva 20-25 percig pihentetjük.
  2. A tésztát lisztes felületen négyzet alakúra nyújtjuk és a közepére helyezzük a vajtömböt. Ráhajtjuk a tésztaleveleket úgy, hogy a tészta mindenütt fedje a lisztes vajat. A tésztát először megütögetjük a sodrófával, majd fél centi vastagságú, szabályos téglalappá nyújtjuk. Ezután elkezdjük a hajtogatást. Először duplán hajtjuk, majd hagyjuk 30 percig pihenni, majd szimplán is meghajtjuk. Ezt követően kinyújtjuk és 230-250 fokos sütőben 8 percig sütjük. 8 perc után meghintjük porcukorral és még 2 percig sütjük.
  3. A habtejszínt felmelegítjük, elkeverjük a matcha porral, majd 50 dkg fehércsokira öntjük. Hagyjuk, hogy a csoki felolvadjon benne, majd hozzáadjuk a vajat és hűlni hagyjuk hűtőben.
  4. A málnákat egy kevés vízzel és a cukorral elkezdjük főzni. Amikor már összeestek a málnaszemek, hozzáadjuk a pektint. Zselés állagú lekvárt gőzölünk belőle.
  5. 2 dkg cukrot felmelegítünk amíg karamell nem lesz belőle. Az egész pisztáciát belemártjuk, és ahogy kihúzzuk hagyjuk, hogy kis karamellcsúcs képződjön a végére. Ez lesz a tányérunk egyik dísze.
  6. A csokoládé karikákhoz a 10 dkg fehércsokit temperálnunk kell. Ehhez a csokit maghőmérővel folyamatosan mérve felmelegítjük 43 fokosra, majd márványlapon a csoki 2/3-át folyamatos mozgatás közben 29 fokosra hűtjük. Ha lehűlt, hozzáadjuk és tovább mozgatjuk a tálban lévő fehércsokit is, amíg azzal együtt 29 fokos nem lesz. Egy áttetsző csokipapírra vékonyan kihúzzuk, kb. fél cm nagyságokban késsel beirdaljuk, majd kör formájúra hajtjuk és hagyjuk megszilárdulni. Ha megszilárdult és leszedjük a papírról, karikákra kell törnie a beirdalások mentén.
  7. A leveles tésztából kisebb lapokat vágunk ki. A kihűlt matchás csokoládékrémet egy robotgépben habossá verjük, majd habzsákba töltjük és a tésztalapokra pöttyözzük. Ebből 3 réteget készítünk. A pisztáciát nagyobb darabokra vágjuk és meghintjük a mille feuille tetejét. Ráhelyezzük a fehércsoki karikákat is. A végén a mártott pisztáciával díszítjük. Körbe tesszük mellé a lekvárt és ehető virágokkal díszítjük.

Még több Ide süss! recept >>>

IDE SÜSS! SAJTOS ROLÓ ÚJRAGONDOLVA KITTITŐL >>>

IDE SÜSS! RÁKÓCZI-TÚRÓS MINI TORTA ÚJRAGONDOLVA GERGŐTŐL >>>

Recept értékelése

Ajánljuk még

Fehér csokis blondie ribizlivel
Recept
Bonyolult

Fehér csokis blondie ribizlivel

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Pisztáciavaj
Recept
Egyszerű

Pisztáciavaj

15 perc
|
1 adag
|
Költséges
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Jóság szelet
Recept
Bonyolult

Jóság szelet

75 perc
|
0 adag
|
Átlagos
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve
Recept
Egyszerű

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

30 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Csokoládés croissant
Recept
Mester

Csokoládés croissant

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Fokhagymás kenyér leveles tésztából
Recept
Egyszerű

Fokhagymás kenyér leveles tésztából

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Almás batyu leveles tésztából
Recept
Egyszerű

Almás batyu leveles tésztából

50 perc
|
3 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Leveles tésztába göngyölt virsli
Recept
Egyszerű

Leveles tésztába göngyölt virsli

30 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sajtkrémes roló
Recept
Rafinált

Sajtkrémes roló

50 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Hasonló receptek

Fehér csokis blondie ribizlivel recept
Recept
Bonyolult

Fehér csokis blondie ribizlivel

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Jóság szelet recept
Recept
Bonyolult

Jóság szelet

75 perc
|
0 adag
|
Átlagos
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve recept
Recept
Egyszerű

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

30 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Csokoládés croissant recept
Recept
Mester

Csokoládés croissant

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Fokhagymás kenyér leveles tésztából recept
Recept
Egyszerű

Fokhagymás kenyér leveles tésztából

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Almás batyu leveles tésztából recept
Recept
Egyszerű

Almás batyu leveles tésztából

50 perc
|
3 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.