Name: Spárgás-zöldborsós pite | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag leveles tészta; 1 csomag zöld spárga; 10 dkg Zöldborsó; 1 db Vöröshagyma; 3 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej; 10 dkg reszelt sajt; 1 csokor Petrezselyemzöld; Só; 1 tk Ételízesítő; őrölt színesbors; csipetnyi Szerecsendió; 2 evőkanál Étolaj

Elkészítés

A piteformát kikenjük vajjal, belehelyezzük a leveles tésztát, majd hűtőben pihentetjük, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A spárga végét meghajlítjuk, hogy letörjön a fás rész. A zsenge spárgaszálakat feldaraboljuk és egy edénybe tesszük a zöldborsóval együtt. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, csipet sót adunk hozzá és pár perc alatt roppanósra főzzük. Ha kész, lecsöpögtetjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, elfelezzük, vékonyan felkarikázzuk. Egy serpenyőbe tesszük, sózzuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Ha kész, kihűtjük.
A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a főzőtejszínt, a tejet, az apróra vágott petrezselymet és a fűszereket. Alaposan elkeverjük, végül beledolgozzuk a reszelt sajtot is.
Kivesszük a hűtőből a piteformát, majd rétegezzük az előkészített alapanyagokat. Először a hagymát terítjük szét a tésztán, erre jöhet a spárgás-zöldborsós keverék, végül a tojásos massza.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a pitét, majd úgy kínáljuk. A kívül ropogós leveles tészta, és a jó szaftos töltelék remekül összeillik. A húsféleség pedig egyáltalán nem hiányzik ebből a pitéből.

Recept értékelése

Érdekességek

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Mindmegette

Spárgás-zöldborsós pite

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sütőtökös pite

Zöldborsós csirkemáj

Jóság szelet

Körtés-pudingos pite

Anyukám almás pitéje

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

Csokoládés croissant

Fokhagymás kenyér leveles tésztából

Almás batyu leveles tésztából

Hasonló receptek

Sütőtökös pite

Zöldborsós csirkemáj

Jóság szelet

Körtés-pudingos pite

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

Csokoládés croissant

Friss receptek

Néró teasütemény

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Zserbó – az eredeti recept

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

Friss sztorik

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Gyors, egyszerű és praktikus: így készíts rántottát mikrohullámú sütőben

Édesburgonya-leves pirított kellel

A 11 legfinomabb fasírt receptje, amivel garantáltan jól lakik a család

Legolvasottabbak

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa