Name: Kapros vajbabfőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg vajbab; 1 ek Vaj; 1 csokor Kapor; 1 pohár Tejföl; 2 ek kukoricakeményítő; frissen őrölt színes bors

Elkészítés

A kapros vajbabfőzelék elkészítéséhez a bab szárát és a hegyes végét levágjuk, és tetszőleges méretűre aprítjuk, majd a vajon, hozzáadva az aprított kaport, megpároljuk.
Amikor a bab elérte a kellő puhaságot, hozzáadjuk a tejfölt, a vízben feloldott keményítőt, ízlés szerint fűszerezzük, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Sült virslivel, sült hússal vagy sült kolbásszal tálaljuk.