Name: Kéksajtos, PICK Téliszalámis bagett | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg rokfort sajt; 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj; 10 dkg sajtkrém; 1 evőkanál Tejföl; 1 evőkanál aprított snidling vagy újhagyma zöldje; 25 dkg Paradicsom; 1 kis fej lila hagyma; 2 teáskanál extraszűz olívaolaj; Só; Bors; 2 db bagett; 20 dkg PICK Téliszalámi; 1 marék rukkola

Elkészítés

A bagetteket felszeleteljük, és megpirítjuk. Amíg a szeleteket pirítjuk, elkészítjük a rokfortkrémet. Egy keverőtálba rakjuk a rokfortot, a vajat, a sajtkrémet és a tejfölt, villával alaposan összedolgozzuk, hozzáadjuk az aprított snidlinget, ezt is elkeverjük, és tálalásig a félretesszük.
A paradicsomot megmossuk, és kis darabokra vágjuk. A lila hagymát megtisztítjuk, és apróra kockázzuk. Tálba tesszük a paradicsomot, hozzáadjuk a lila hagymát, olívaolajat locsolunk rá, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.
Az időközben megpirult bagettekre kanalazunk a rokfortkrémből, majd rukkolát rakunk rá, jöhet a PICK Téliszalámi-szelet, és a tetejére a hagymás paradicsom, díszítésnek szórhatunk rá snidlinget.