Name: Krémes madártej szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 evőkanál Cukor; 8 evőkanál Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 20 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 dl Tej; 2 csomag pudingpor; 8 db Tojás; 3 dl cukrászhab; csokidara

Elkészítés

A krémes madártej szelet tésztájához a cukorral a tojásfehérjét jó kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt 35x35 cm-es tepsibe simítjuk egyenletesen, és 160 fokos (légkeveréses) sütőben kb. 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez a pudingport a hideg tejjel simára keverjük, majd sűrűre főzzük, mikor kezd sűrűsödni, hozzáöntjük a tojások sárgáját, jól elkeverjük, majd elzárjuk a gázt. Hagyjuk kihűlni.
A vajat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg tojásos-pudingos krémet, és elektromos habverővel kihabosítjuk. (Ha a krém picit lágy lenne, tegyük a hűtőbe egy kicsit.)
A kihűlt tésztára kenjük a pudingos krémet. A tejszínhabot felverjük keményre, és a puding tetejére simítjuk. Megszórjuk csokidarával, és fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Ajánljuk még: